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腩（通用字），拼音：nǎn。中國二級漢字，編號5518。

■ 基本字義

• 腩

nǎn ㄋㄢˇ

• 方言，稱牛肚上和近肋處的松軟肌肉，亦指用這種肉做成的菜殽。

• 用調味品浸漬肉類以備炙食。

■ 腩組詞

牛腩、腩炙